« Écopoétique : écologies du faire (le cas de l’ars brassicole) », HEPN / Delta, Namur.
Au menu : culture de la bière et revanche micro-brassicole comme champ d’exploration du concept de « micro », dans ses dimensions économique et écologique. Artisanat, savoir-faire, culture locale, circuits courts et développement durable seront à la carte pour cette première rencontre, qui se terminera par un échange sous forme de questions/réponses.
Le 28 octobre 2021.